安全な食品を提供すること。当然ですが、食品メーカーの最大の責務です。天狗缶詰では1999年4月、業界に先駆けてHACCPシステムを導入した工場を新設。従来のように最終製品を検査するという品質管理ではなく、原材料の受け入れから出荷までの各工程で細かな管理を実施しています。　例えば、細菌汚染の心配な卵関係の加工においても、安全性を一層高めることが可能になりました。すべては天狗缶詰の、品質と安全へのこだわり。世界が認める安全性です。