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豆大福やみつまめ、豆かんなどの赤えんどうに天狗缶詰のレッドピースはいかがでしょうか。

レッドピース

レッドピースって何?と思われるかたも多いと思いますが、レッドピースはみつ豆に入っている赤えんどうのことです。
天狗缶詰の製品は北海道産のレッドピースを水煮にし、缶詰にしています。
天狗缶詰のレッドピースは、甘いものや素材の味を引き立てるように
軽く塩気をきかせています。
また、天狗缶詰の赤えんどうは隠し味に少し砂糖を加えているので塩気を引き出したり、甘いものと合わせても調和しやすくなっています。

赤えんどうの大きさ


天狗缶詰のレッドピース缶詰は、品質管理を徹底した天狗缶詰自社工場で、仕入れた原料をしっかりチェックし、その原料である赤えんどうを一晩水につけてからボイルします。
ボイルした後、人の目で丁寧に選別を行い、さらに金属探知機で異物のチェックを行っています。



乾燥赤えんどう豆を水で戻して煮るのはとても手間と時間がかかります。
天狗缶詰のレッドピースなら、手間のかかる水戻しやボイルが済んでいますので、缶を開けたらすぐに使うことができます。


定番のあんみつをはじめ、赤えんどうの味を楽しめる豆かん、塩大福や豆大福、季節のゼリーよせなどにご使用いただけます。
レッドピースの軽い塩気は豆ご飯や豆パンとの相性も抜群です。

赤えんどう缶詰4号缶